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酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹培養目標(男孩子適合酒店管理專(zhuān)業(yè)嗎)
廣東成人教育在線(xiàn)(http://www.zjkangda.com.cn) 發(fā)布時(shí)間:2021-08-21 17:17

酒店管理專(zhuān)業(yè)培養德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養,掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理的基礎知識,具備良好的語(yǔ)言溝通、酒店經(jīng)營(yíng)管理和團隊合作能力,從事現代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線(xiàn)服務(wù)和基層督導管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹培養目標(男孩子適合酒店管理專(zhuān)業(yè)嗎)

酒店管理專(zhuān)業(yè)主干課程:中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。

酒店管理專(zhuān)業(yè)主要職業(yè)能力:

1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神;

2、具有較好的專(zhuān)業(yè)基礎知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng )新意識;

3、掌握現代服務(wù)理念,了解現代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢;

4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè )等部門(mén)的業(yè)務(wù)知識;

5、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規;

6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂(lè )、會(huì )展等管理與基本服務(wù)能力;

7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)表達能力。

酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景:

目前,截止至2013年年底全球范圍內大概提供2億多個(gè)酒店相關(guān)的工作崗位,據估計到2019年這個(gè)數字還將增長(cháng)5200萬(wàn)以上。而中國大陸地區相關(guān)崗位的數量占到全球的近30%,總量上占到我國GDP的近13%。 供需決定商業(yè)發(fā)展的命脈,而2017年中國已經(jīng)成為了世界第二旅游經(jīng)濟大國。酒店業(yè)的發(fā)展的一個(gè)標注便是對于消費者對于酒店的需求多元化,從最基本最原始的住宿這樣的生理需求發(fā)展到對于入職體驗、服務(wù)質(zhì)量、附加價(jià)值更有追求的精神層面,相應的對高級酒店和娛樂(lè )設施以及配套的高素質(zhì)先進(jìn)管理理念和團隊也會(huì )有更高的要求與需求。在西方酒店業(yè)發(fā)展比較發(fā)達的國家,一些頂尖商學(xué)院更傾向于開(kāi)設叫做Hospitality Management的專(zhuān)業(yè),hospitality這個(gè)單詞的有殷勤好客、招待、款待的意思,同時(shí)在這個(gè)專(zhuān)業(yè)里將傳統的酒店管理(Hotel Management)和新興的體育管理(Sports Management)、賭場(chǎng)管理(Casino Managemet)、旅游管理(Tourism Management)、娛樂(lè )管理(Entertainment Management)等一起涵蓋在其中。專(zhuān)業(yè)開(kāi)設的變化對應的是市場(chǎng)需求的變化,因此我們可以看到傳統觀(guān)念里的酒店管理已經(jīng)轉變?yōu)榱硕嘣姆?wù)招待類(lèi)管理的整合概念。

酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向:

酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向:酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作: 各類(lèi)酒店、飯店、賓館的門(mén)迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員; 各類(lèi)旅游公司,旅游管理部門(mén)工作人員;各類(lèi)酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、會(huì )展等工作;各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò )服務(wù)工作;各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調查、情報、信息服務(wù)等工作。


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